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今年因疫情籠罩不能出國過農曆新年，反而讓飯店的圍爐宴更夯。不少民眾把要出國過年的錢拿來五星級飯店吃頓山珍海味、品嚐美酒佳釀。知名威士忌品牌百富深知華人用餐習慣，喜歡吃飯配酒，因此今年特別與晶華合作年夜飯圓桌專案，在相聚更顯珍貴的時刻，待在台灣好好地與親友們團聚、暢聊品味人生。

受疫情影響今年過年民眾只能在台灣過，讓五星飯店圍爐宴不畏疫情早早客滿。象徵闔家團圓的熱鬧節日，能以餐配酒，讓全家歡聚更加幸福。
☆飲酒過量　有害健康　禁止酒駕☆

提升味蕾饗宴　搭餐法寶讓年菜更美味

為慰勞一整年辛勤打拚的自己，華人們通常會在除夕圍爐這天吃上好料，像是魚翅、鮑魚和龍蝦等，再配上美酒來犒賞自己。晶華酒店晶華軒鄔海明主廚表示，以主廚立場來說，最重要的是，美酒能否對於食物產生加乘效果，百富12年及14年獨到又講究的滋味，與年菜就挺般配，因為在過年時，大家都端出最好的食材慰勞自己與家人，像是中餐最名貴的「鮑、參、翅、肚」與叉燒肉類就很適合搭配百富12年，能烘托口味偏甜的台粵菜；而帶點熱帶水果香及太妃糖甜味的百富14年，鄔主廚則推薦搭配晶華軒代表年菜之一的油鹽鱈場蟹，藉由百富14年順口尾韻，突出食材精髓，帶出鱈場蟹的鮮味，讓味蕾升級享受。

國內威士忌市場眾多，若要聚餐時搭配，除能與菜品相合，更需滿足饕客們的口味，而百富12年雙桶及14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌可說是搭餐首選。
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最獨特的過桶技術　造就新年團聚百搭品酩

台灣人喜歡在吃飯時配上烈酒，以往老一輩人喜愛配紹興或高粱，到1980年代商場人士則愛白蘭地，而近20年來開始流行威士忌，百富品牌大使沈宇軒表示，其實這是台人獨創的餐酒吃法！台菜料理豐富多元口味偏重，又擅長以佐料搭配，很適合飲用威士忌來解膩，而一般威士忌通常是從頭到尾放在一種橡木桶裡陳年，百富最與眾不同的地方在於勇於創新突破，首席調酒師於30幾年前，將威士忌放在兩種酒桶陳年，成就史上第一款運用過桶技術的熟成酒－百富12年；百富14年則以波本桶及蘭姆酒桶，創造出有別於12年的特殊風味。對於百富品牌大使沈宇軒來說，百富12年像是蜂蜜加上梨子、蘋果，還帶點堅果味的酒款，而百富14年則是糖葫蘆外層的焦糖加上香蕉、鳳梨等熱帶水果香氣，皆是甜美圓潤、溫醇順口、充滿尾韻，令人愉悅的百搭威士忌，不論是單一飲用還是搭餐都很適合，是新春團圓聚會的首選酒款。

百富品牌大使沈宇軒受訪時表示，台灣人特愛在吃飯時搭配威士忌，因為豐富多變化的台菜與威士忌激盪後，碰撞出有別於一般的甜、酸、鹹、苦後的第五種味「旨味」。
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百富攜晶華推五星饗宴　除夕至初五春節限定

百富單一麥芽威士忌今年春節與晶華酒店集團合作，推出期間限定「春節晶華五星饗宴」，嚴選三間星級餐廳，台北晶華酒店－晶華軒、台南晶英酒店－晶英軒及宴會廳走春宴和花蓮太魯閣晶英酒店－梅園中餐廳，打造頂級圓味盛宴。即日起至初五(2/11至2/16)，單組6人(含)以上民眾到晶華酒店集團上述指定餐廳入席用餐，即附贈百富12年雙桶及14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌專屬品酩試飲組，讓民眾新春立即享受圓味滿滿的年味。此外，晶華酒店公關梁宇心表示，晶華酒店還推出春節住房專案，規劃熱鬧新春市集活動等，邀您一同度過最圓滿的新年假期！

百富邀您新春以圓桌相聚，除夕至初五(2/11至2/16)，6人(含)以上至晶華酒店集團指定餐廳入席用餐，即享圓味百搭的百富12年雙桶及14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌專屬品酩試飲組，讓團圓更有滋味！
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百富X晶華春節五星饗宴活動詳情請洽：

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